NO9.フランスパン屋ＫＡＩＳＯ

■総額　340万円

■総工費詳細
・電気設備工事：50万円
・空調設備工事：15万円
・水道・ガス設備工事：80万円
・厨房造作工事：90万円
・店舗造作工事：75万円
・他工事・諸経費：35万円
※厨房設備機器代金は含まず

■お客様のご要望
「下北沢の街並みに溶けこむパン屋さん」

某有名カフェのシェフが独立開業の為、見つけたのが下北沢の茶沢通り沿い、素敵なカフェや雑貨屋さんの並ぶ一角の物件でした。ぴかぴかの新品ではなく、使い古した風合いのあるものが好き、という事で、店内はアンティークの引戸や古材、ざっくりとした塗り壁で作られています。パンが主役となるようなシンプルな空間を目指しました。

■リフォームのポイント
和洋ミックス、温かくて長居したくなるパン屋さん
オーナーのS様こだわりのアンティーク建具を入れた店構えは古き良き昭和の駄菓子屋さんのよう。新しいお店ですが、骨董屋さんなども多くある茶沢通りの雰囲気に溶け込んでいます。足を踏み入れると古木の家具や手焼きのタイルなど、外国の街角のパン屋さんのようです。居心地が良くて、ついつい長居してしまうような素敵なお店ができました。